الكينوا Quinoa بروتين – فوائد واستخدام حبوب الكينوا للتنحيف بالتفصيل

0

لا شك ان التغذيه السليمه أساسيه لأي شخص يمارس رياضه و يحاول انقاص وزنه أو يحاول خلق حياة صحية، ويجب أن تعرفي  أفضل طريق للتخسيس هو تعلم التغذيه الصحية والسليمة و معرفة احتياجات الجسم من عناصر أساسيه. و طالما ذكرنا التغذيه اذن يجب ألا نغفل البروتين لما له من أهميه في التغذية الصحية وبناء العضلات وخاصة لمن يمارس الرياضه 👍🏻.

سوف نتحدث اليوم عن نوع حبوب من أهم الأغذيه الصحيه بوجه عام و الغير متعارف عليها في المطبخ المصرى : الكينوا Quinoa

ما هى حبوب الكينوا Quinoa ؟

الكينوا عبارة عن حبوب (في الواقع بذور) صغيره بيضاء أو حمراء أو سوداء.

و تمتاز بقيمتها الغذائيه الرهيبه و محتواها العالى من البروتين الكامل (٢٠ حمض أمينى😲)  ، لذا فهى بديل صحى للبروتين الحيوانى. وخلوها من الجلوتين #Gluten_free ، و الڤيتامينات 😍.
ويوفر كوب واحد من الكينوا حوالي 18% من احتياجاتنا اليومية من البروتين.

طريقة طهى وإعداد حبوب الكينوا 

▪تغسل الكينوا جيدا في مصفاه
▪نضعها في اناء على نار هاديه مع ماء بنسبة ١ كينوا : ٢ ماء
▪تغطى و تترك حوالى ١٥:٢٠ دقيقه الى أن تتشرب الماء
▪تترك لتبرد قبل الاستخدام من ٥ الى ١٠ دقائق

💡يمكن استبدال المياه بلبن أو ميكس
💡💡يمكن أيضا تشويحها في زيت زيتون قبل إضافة المياه

و تستخدم حبوب الكينوا بطرق كثيره للرجيم (حادق و حلو)

 

الكينوا ، حبوب الكينوا ، الكينوا للتنحيف ، الكينوا للتخسيس ، سلطة الكينوا ، طريقة الكينوا ، الكينوا بروتين ، سعرات الكينوا

 

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الخضار للتخسيس

كمثال لإستخدام حبوب الكينوا في الرجيم صنعنا سلطة كينوا بطريقة البحر المتوسط Mediterranean Salad 😍😍

المكونات:
جبنه قريش و فيتا لايت – طماطم شيرى أو عاديه – فلفل (إخترت البرتقالى) – كانتالوب – زيتون كلماتا.
الأعشاب : ريحان و نعناع فريش.
التتبيل dressing : ملح – فلفل – زنجبيل – ليمون كتير – خل (ممكن تفاح) بسيط -عسل نحل( إختيارى ) .. زيت زيتون أو زيت حار (دهون مفيده).

إختيارى :
▪يمكن استبدال الكانتالوب بتفاح أو أڤوكادو 👌🏻 لو تريد Boost للقيمه الغذائيه (كمصدر لدهون صحيه و مفيده) وهذا الطعم برأيي ضرورى.
▪يمكن تناولها بجانب بيض مسلوق أو قطع تونا (بعد تصفيتها من الزيت طبعا😅).
▪سلطة البحر المتوسط تحتوى على بصل و خيار (بس محبيتش أكتر في الطعوم المختلفه أكثر من كده).
▪التنويع فى الأعشاب و التوابل حسب الذوق الشخصي يجعلك تجرب مذاق مختلف كل مره.
▪ان أردت الطعم مميز .. تترك قليلا لتتشرب الكينوا التتبيل .. تقريبآ ربع ساعه.

طرق أخري لادخال الكينوا بوجباتك للتخسيس

أيضآ يمكن استبدال كوب من الماء بكوب من عصير البرتقال.. يعطي الكينوا طعم رائع.
يمكنك سلق كميه وحفظها في الثلاجه و استخدامها بارده مع اضافتها لأصناف ساخنه.
من الممكن أن تضيفي لها فاهيتا بالجمبري او سلطه بالفراخ و الخل البلسمي وفِي تلك الحاله تكون واجبه متكاملة و مشبعه جدا.

فوائد حبوب الكينوا ؟

  • وجبة فطار أو غذاء مشبعه جدا و صحيه و لذيذه😋😋 أو كسناك بين وجبات للرياضيين و مرضى السكر.
  • حبوب الكينوا رائعة لمن يريد انقاص الوزن بدون هزال و مرضى القلب و لمن يعانى من حساسيه الجلوتن الموجود بالقمح و لمن يحب أن يجدد في أكله و يتعرف على ثقافات مختلفه و متنوعه.
  • مصدر غني بالألياف مقارنة بالحبوب الأخرى ، لذا فهى تملأ المعدة وتشعر بالشبع مع غناها بالمعادن.
  • حبوب الكينوا تخفض الكوليسترول وتنظم الهضم فتقى من مشاكل المعدة كالامساك وسرطان القولون، وتحسن وظائف الجسم.
  • حبوب الكينوا تقى من أمراض السرطان والقلب ، وارتفاع ضغط الدم.
  • الكربوهيدرات المركبة الموجودة في بذور الكينوا تساعد في تنظيم سكر الدم، كما أن الألياف الذائبة تساعد على التحكم في سكر الدم. إلى جانب احتواء الكينوا على مركبات مضادة للالتهابات مثل الفينولات وفيتامين هـ تمنع حدوث الالتهابات في الجسم.

الكينوا ، حبوب الكينوا ، الكينوا للتنحيف ، الكينوا للتخسيس ، سلطة الكينوا ، طريقة الكينوا ، الكينوا بروتين ، سعرات الكينوا


للمهتم /

تفاصيل القيمه الغذائيه .. سعرات كوب (حوالي ٢٢٠ جم) من الكينوا يحتوى على

* 222 calories
* 4 grams of fat
* 13 milligrams sodium
* 39 grams carbohydrate
* 5 grams fiber
* 8 grams protein 😍
* 1.2 milligrams manganese (58 percent DV)
* 118 milligrams magnesium (30 percent DV)
* 281 milligrams phosphorus (28 percent DV)
* 77.7 micrograms folate (19 percent DV)
* 0.4 milligrams copper (18 percent DV)
* 2.8 milligrams iron (15 percent DV)
* 0.2 milligrams thiamine (13 percent DV)
* 2 milligrams zinc (13 percent DV)
* 0.2 milligrams riboflavin (12 percent DV)
* 0.2 milligrams Vitamin B-6 (11 percent DV)
* 318 milligrams potassium (9 percent DV)
* 5.2 micrograms selenium (7 percent DV)
* 1.2 milligrams Vitamin E (6 percent DV)

الكينوا ، حبوب الكينوا ، الكينوا للتنحيف ، الكينوا للتخسيس ، سلطة الكينوا ، طريقة الكينوا ، الكينوا بروتين ، سعرات الكينوا

بقلم :  ‏‎Ahmed Saeid‎‏

Leave A Reply

Your email address will not be published.

error: المحتوي يخضع لحقوق الملكية ، لذا ممنوع النسخ. شكرآ لتفهمكم!!